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Tranter heat exchangers for food and beverage brochure
Brochure Tranter sui prodotti alimentari. 
Scarica il file .pdf. 


Tranter plate heat exchangers brewery CIP heating case history
Descrizione del caso di riscaldamento CIP degli scambiatori di calore a piastre. Scarica il file .pdf. ​

Eccellenti opportunità per il recupero del calore, un raffreddamento uniforme e una riduzione della manutenzione

I nostri scambiatori di calore a superficie di prima qualità e gli scambiatori di calore a piastre si sono guadagnati una solida e lunga reputazione per il ricupero di calore per il risparmio energetico, una visualizzazione attraente dei cibi surgelati e soluzioni di riscaldamento CIP a basso livello di manutenzione, nel settore dei cibi e delle bevande.

I vantaggi sono molteplici:

  • Efficienza eccezionale nel recupero di calore dai gas di scarico umidi

  • Eliminazione effettiva del pennacchio dei gas di scarico

  • Buona condensazione e ricupero dell'olio di frittura

  • Prestazioni uniformi di refrigerazione

  • Eccellente resistenza alle scorie​

Per leggere maggiori informazioni su queste opportunità.

Recupero del calore dai recipienti di frittura 

L'efficienza delle batterie di recupero di calore a superficie di prima qualità di acciaio inossidabile Tranter determina un massimo ricupero del ricupero del calore di scarico dai recipienti di frittura delle patate e dei chip di mais, per un suo utilizzo per il riscaldamento dell'acqua di processo in arrivo. Le batterie condensano inoltre l'olio di sospensione, che viene riciclato di ritorno ai recipienti di frittura.


Ricupero di calore generato ed eliminazione dei pennacchi dai recipienti di fabbricazione della birra

Le batterie di recupero del calore a superficie di prima qualità Tranter, termicamente efficienti, ricuperano la maggior parte dell'energia generata dal calore e ventilata dai recipienti di fabbricazione della birra durante il ciclo di lavorazione. Questo calore recuperato innalza la temperatura dell'acqua in arrivo dall'impianto, da 18 °C a 68 °C (da 65 °F a 155 °F), eliminando il pennacchio di vapore di scarico dai recipienti di fabbricazione.

 

I pannelli di raffreddamento mantengono i surgelati uniformi ed attraenti nelle vetrine di esposizione degli alimenti surgelati

I pannelli degli scambiatori di calore a superficie di prima qualità SNOPAN, montati a nicchia, sono incorporati nelle strutture delle vetrine di esposizione dei surgelati. Essi producono una brina ghiacciata bianca come la neve, allettante ed attraente, da comparare alle indesiderabili scaglie di ghiaccio sui prodotti. Canali a flusso equilibrato guidano il refrigerante per una brinatura uniforme ed una massima efficienza.

 

Soluzioni basate su scambiatori di calore CIP compatti per fabbriche di birra

Otto scambiatori di calore a piastre Tranter, di acciaio inossidabile, stanno riscaldando una soluzione caustica per una procedura di pulizia sul posto (Cleaning in Place, CIP) di attrezzature di processo in una fabbrica di birra del Midlands, nel Regno Unito. È stato rilevato che tali scambiatori occupano soltanto un terzo dello spazio e migliorano i tempi di disponibilità e l'efficienza di manutenzione rispetto alle unità che hanno sostituito.

Scarica la descrizione completa del caso.

Batterie a superficie di prima qualità controllano la disidratazione dei grani di caffè

Nel primo stadio di un processo che ne conta due, per un totale di 12 ore, un vasto recipiente cilindrico con superfici di uno scambiatore di calore a superfici di prima qualità riscalda vassoi contenenti grani di caffè utilizzando del glicole ad elevata temperatura. Nel secondo stadio, la depressione estrae il vapore d'acqua verso un recipiente di condensazione che impiega batterie di piastre a superficie di prima qualità Tranter, utilizzando ammoniaca liquida. Una volta riempite di ghiaccio le batterie, in queste viene iniettato del gas di ammoniaca e il ghiaccio fonde.

Tranter PLATECOIL Prime Surface Heat Recovery Banks for food and beverage plants
Le batterie di ricupero del calore a superficie di prima qualità Tranter rappresentano la soluzione per le perdite termiche del vapore, dato che riciclano un'energia preziosa per il preriscaldamento di fluidi di processo, durante il raffreddamento o la condensazione del vapore.


 

Tranter PLATECOIL Prime Surface Panels in frozen food display cases
Il flusso equilibrato di refrigeranti che transitano attraverso i pannelli di superfici di prima qualità Tranter produce una brina ghiacciata attraente ed uniforme sui prodotti surgelati esposti.

 

Tranter Plate Heat Exchangers in brewery CIP heating
Scambiatori di calore a piastre Tranter riscaldano soluzioni caustiche CIP in una fabbrica di birra nel Regno Unito, in un ingombro compatto, con un basso livello di interventi di manutenzione e tempi eccezionali di disponibilità.

 

Tranter PLATECOIL Prime Surface refrigeration banks for coffee bean dehydrationLe batterie di refrigerazione a superficie di prima qualità Tranter utilizzate all'interno di un recipiente di condensazione di vapore d'acqua/eliminazione di formazioni di ghiaccio, impiegate per la disidratazione di chicchi di caffè.​