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Tranter heat exchangers for food and beverage brochure
Folheto de alimentação e bebidas da Tranter. Faça o download do .pdf

 

 

Tranter plate heat exchangers brewery CIP heating case history
Histórico de caso do aquecimento CIP de trocadores de calor a placas. Faça o download do .pdf

​Oportunidades excepcionais de recuperação de calor, resfriamento uniforme e manutenção reduzida

Nossos trocadores de calor de superfície com aspiração e trocadores de calor a placas estabeleceram reputações duradouras de recuperação de calor para economizar energia, displays atraentes de alimentos congelados e solução de aquecimento CIP de baixa manutenção no segmento de alimentação e bebidas.

Os benefícios são muitos:

  • Eficiência excepcional na recuperação de calor a partir de gases de exaustão úmidos

  • Remoção eficiente de vapores de exaustão

  • Boa condensação e recuperação de óleo para fritura

  • Desempenho de refrigeração uniforme

  • Excelente resistência à escamação

Leia mais sobre essas oportunidades aqui.

Recuperação de calor de tanques de fritura

A eficiência dos bancos de recuperação de calor de superfície de aspiração de aço inoxidável da Tranter é responsável pela recuperação máxima de calor de exaustão de tanques de fritura de salgadinhos de batata e milho. O banco também condensa o óleo arrastado, que é reciclado de volta aos tanques de fritura.

Recuperação de calor gerado e eliminação de vapores de caldeira de brassagem de cerveja

Os bancos de recuperação de calor de superfície de aspiração termicamente eficientes da Tranter recuperam a maioria do calor gerado e ventilado de caldeiras de brassagem durante o ciclo da fermentação. Esse calor recuperado aumenta a água de entrada na fábrica de 18 °C a 68 °C (65 °F a 155 °F), enquanto elimina o vapor de exaustão das caldeiras.

Painéis de refrigeração continuam congelados de forma uniforme e atraentes em displays de alimentos congelados

Os painéis de trocadores de calor de superfície de aspiração SNOPAN montados sobre recesso são fabricados em displays para produtos congelados. Eles produzem congelamento branco-gelo apetitoso e atraente, em comparação a flocos de gelo indesejados sobre os itens. Canais de fluxo balanceado conduzem o refrigerante para obter congelamento uniforme e eficiência máxima.

Soluções CIP de trocadores de calor compactos para cervejarias

Oito trocadores de calor a placas de aço inoxidável da Tranter estão aquecendo uma solução cáustica para limpeza no local (CIP) de equipamentos de processo em uma cervejaria na região central do Reino Unido. Eles foram reconhecidos por ocupar apenas um terço do espaço e melhorar o tempo de operação e a eficiência de manutenção nas unidades substituídas.

Faça o download do histórico de caso completo

Bancos de superfície de aspiração controlam a desidratação de grãos de café

No primeiro estágio de um processo de dois passos e 12 horas, um recipiente grande e cilíndrico com superfícies de trocadores de calor de superfície de aspiração da Tranter aquece bandejas de grãos de café usando glicol em alta temperatura. No segundo estágio, o vácuo extrai o vapor d'água para um recipiente de condensação, empregando placas de superfície de aspiração da Tranter e usando amônia líquida. Depois que o banco fica repleto de gelo, gás de amônia quente é injetado nas placas e o gelo derrete.

Tranter PLATECOIL Prime Surface Heat Recovery Banks for food and beverage plants
Os bancos de recuperação de calor de superfície de aspiração da Tranter são a solução para perdas térmicas de vapor, reciclando energia valiosa para fluidos de processo de preaquecimento, enquanto resfria ou condensa o vapor.

 

 

Tranter PLATECOIL Prime Surface Panels in frozen food display cases
O fluxo balanceado de refrigerantes por meio dos painéis de superfície de aspiração da Tranter produz congelamento atraente e uniforme em displays de alimentos congelados.

 

 

Tranter Plate Heat Exchangers in brewery CIP heating
Os trocadores de calor a placas da Tranter aquecem soluções cáusticas CIP em uma cervejaria do Reino Unido em uma área compacta com baixa manutenção e excelente tempo de operação.

 

 

Tranter PLATECOIL Prime Surface refrigeration banks for coffee bean dehydration
Bancos de refrigeração de superfície de aspiração da Tranter usados no interior de um recipiente de condensação/descongelamento de vapor d'água usados na desidratação de grãos de café.